Across
- 1. Kāda ir viena no siltumiekārtām ēdienu gatavošanai?
- 3. Kā sauc telpu kur tiek saņemtas un glabātas preces?
- 4. Kādam jābūt apgaismojumam?
- 6. Kas ir svarīgs pie restorāna telpu projektēšanas?
- 7. Kāds ir restorānu paveids, kur pilna servisa nosacījumi nav tik stingri jāievēro ēdienkarte un daudzveidība?
- 8. Kurš darbinieks realizē ražošanu, vada personālo darbību, lai nodrošinātu ritmisku ražošanu?
- 9. Kurš darbinieks kontrolē sagatavošanās darbus cehā un darba vietā?
- 11. Cik līnijas ir vēlams organizēt aukstajā cehā?
- 12. Kurš darbinieks atbild par nodaļas funkcionālo darbību?
- 13. Viens no karstiem ēdieniem ko pagatavo karstajā cehā?
- 15. Kā sauc telpu no kuras sākas apmeklētāju apkalpošana?
- 17. Ko izkar pie kafejnīcas ārējās fasādes?
Down
- 1. Kā sauc servisu kur viesi apkalpo paši sevi?
- 2. Kādā cehā tiek gatavoti karstie ēdieni?
- 4. Kas apkalpo viesus restorānā?
- 5. Kādās telpās darbinieki pavada savu brīvo laiku?
- 10. Kas vēl ir izvietots vestibilā?
- 14. Kādā cehā tiek gatavoti aukstie ēdieni?
- 15. Kurš atbild par piedāvāto vīnu klāstu?
- 16. Kur pagatavo dažādu veida alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus?