Vocabulaire AEPE

3. constituant alimentaire de meilleure qualité nutritionnelle dans les produits animaux
8. Forme sous laquelle sont assimilés les glucides dans l’intestin
11. sel minéral important pour la solidité des os
15. action d’éliminer les micro-organismes
16. Introduction progressive de nouveaux aliments
17. …..-trois degrés : température sous laquelle un aliment ne doit jamais descendre en liaison chaude
18. T de ATSEM
20. taux de sucre dans le sang
22. A de DDA
24. Les lipides sont digérés sous forme d’acides …
27. P de PAI
28. rôle principal des glucides
29. sel minéral important pour la fabrication des globules rouges
30. A de ATSEM
32. constituant qui joue un rôle dans la thermorégulation
33. S de ATSEM
34. C de DLC

1. Seul constituant alimentaire qui n’est pas digéré
2. hormone que doit s’injecter un diabétique de type 1
4. E de ATSEM
5. infection respiratoire commune chez les nourrissons
6. rôle principal des protides
7. L de DLC
9. D de DLC
10. Les protides sont digérés sous forme d’acides …
12. organe qui produit la bile
13. 2ème D de DDA
14. M de ATSEM
15. 1er D de DDA
19. constituant alimentaire dont nous avons le plus besoin en quantité
21. I de PAI
22. A de PAI
23. Absence de salissures apparentes
25. âge en mois à partir duquel il est possible d’arrêter le lait infantile (ou maternel)
26. phase de refus de tout nouvel aliment autour de 2 ans
30. rôle du citron dans la compote de pommes
31. ensemble des moyens permettant de préserver ou améliorer la santé des personnes
32. groupe d’aliments déconseillé avant 18 mois