Across
- 2. Bactérias que crescem mesmo em baixas temperaturas.
- 4. Sigla usada para indicar a Contagem de Células Somáticas.
- 6. Doença que causa inflamação da glândula mamária.
- 7. Desinfecção dos tetos antes da ordenha.
- 9. Prática fundamental para manter equipamentos e leite livres de contaminação.
- 10. Principal proteína do leite usada na fabricação de queijos.
- 11. Parte da ordenhadeira que se conecta ao teto da vaca.
Down
- 1. Componente do leite que pode sofrer oxidação e causar sabor rançoso.
- 3. Processo de retirada do leite da vaca.
- 5. Grupo de bactérias indicadoras de contaminação fecal.
- 7. Enzima que degrada a caseína durante a mastite.
- 8. Desinfecção dos tetos imediatamente após a ordenha.
- 10. Indicador microbiológico que mostra o total de bactérias no leite.