Across
- 2. terbuat dari kayu atau logam yang digunakan untuk menyajikan dan menyimpan makanan yang telah disiapkan
- 4. teknik memasak dengan cara merendam bahan makanan dalam cairan menggunakan api kecil pada suhu rendah 71-87°
- 5. digunakan untuk memanggang daging atau umbi umbian menggunakan panas langsung sehingga waktu memasaknya lebih singkat
- 6. digunakan untuk menyimpan makanan, menyiapkan bahan, serta menyimpan saus atau bahan lainnya
- 10. mengolah makanan dalam oven dengan panas dari segala arah
- 14. untuk mengaduk, mencampur, dan mengocok adonan dan bahan makanan agar lebih merata, halus, dan efisien
- 15. untuk mengaduk makanan saat mengaduk makanan saat menumis dan menggoreng
- 18. digunakan untuk memanaskan dan memasak makanan secara cepat dan praktis dengan memanfaatkan gelombang elektromagnetik
- 19. teknik merebus bahan makanan dalam cairan pada suhu sedang
- 20. teknik memasak bahan makanan dengan uap air panas dengan alat pengukus sudah berisi air mendidih
- 23. untuk membekukan makanan dan minuman agar tetap awet
- 24. teknik merebus bahan makanan menggunakan cairan seperti air, susu
- 25. teknik memasak yang dilakukan tanpa bantuan cairan
Down
- 1. digunakan untuk menyaring bahan makanan bertekstur halus hingga minyak atau cairan lainnya sesuai kebutuhan memasak
- 3. alat dapur berbentuk mangkuk berlubang yang digunakan untuk mencuci sayuran hingga meniriskan pasta setelah direbus
- 7. teknik memasak dengan menggunakan panas langsung di atas api terbuka
- 8. digunakan untuk memarut kelapa, sayuran, dan keju menjadi potongan halus
- 9. digunakan untuk memasak makanan menggunakan listrik atau gas, biasanya terbuat dari bahan stainless Steel agar lebih tahan lama
- 11. lemari pendingin digunakan untuk menyimpan makanan dalam suhu dingin untuk memperpanjang masa simpan nya
- 12. digunakan untuk mengangkat makanan yang sedang direbus atau digoreng
- 13. sayuran umbi berwarna jingga kekuningan atau kuning
- 16. digunakan untuk mengupas kulit buah, sayuran, dan umbi umbian dengan lebih cepat dibandingkan pisau dapur biasa
- 17. teknik merebus bahan makanan dalam sedikit cairan atau setengah dari bahannya dalam panci tertutup menggunakan api kecil
- 21. digunakan sebagai alas untuk memotong, mencincang, dan memilah bahan makanan
- 22. teknik mengolah bahan makanan dalam cairan mendidih