Across
- 2. Usar los mismos utensilios para preparar alimentos _______ y cocidos es fuente de crecimiento microbiano
- 3. Partículas infecciosas proteínicas que producen enfermedades
- 7. Microorganismos procariotas unicelulares de tamaño microscópico
- 8. Bacteria patógena responsable de la salmonelosis
- 9. Si la ______ se queda fuera de refrigeración los microorganismos proliferan
- 12. Ejemplo de virus
- 16. Partículas submicroscópicas compuestas por material genético y una envoltura protectora
- 17. Los alimentos están expuestos a microorganismos desde la producción hasta el ...
- 18. Los lugares ______ están expuestos a fuentes de contaminación
- 19. Familia de hongos, uno de los cuales produce la penicilina
Down
- 1. Cubre la superficie semejando terciopelo
- 2. El agua ______ es fuente de microorganismos patógenos
- 4. Fuentes de microorganismos en la plantas: las _____ y las superficies
- 5. La contaminación _______ es cuando se mezcla un alimento crudo con otro listo para el consumo
- 6. Vive a expensas de otra especie y se alimenta de ella
- 9. Hongos no filamentosos unicelulares
- 10. Detonan la proliferación de microorganismos patógenos por manejo poco ...
- 11. Se encarga del estudio de los organismos microscópicos y sus características
- 13. Los animales en general muestran su mayor reservorio de microorganismos en el tracto ...
- 14. Usar agua contaminada para el _______ de los alimentos genera crecimiento microbiano
- 15. Los alimentos se encuentran expuestos a diferentes fuentes ...