Across
- 2. Proses yang melibatkan mikroorganisme untuk mengubah kedelai menjadi tempe
- 5. Tempe bisa diolah menjadi produk
- 10. Bioteknologi yang digunakan dalam pembuatan tempe disebut bioteknologi
- 12. Makanan hasil fermentasi lain yang populer selain tempe di Indonesia
- 14. Bahan dasar utama dalam pembuatan tempe
- 16. Selain kedelai, bahan lain yang bisa dibuat menjadi tempe
- 17. Tempe berasal dari negara
- 18. Kandungan serat dalam tempe baik untuk sistem
- 19. Proses pengolahan tempe termasuk dalam bioteknologi
- 20. Proses ini terjadi dalam kondisi tanpa oksigen, khas untuk fermentasi tempe
Down
- 1. Kedelai adalah salah satu jenis
- 3. Ragi tempe adalah kumpulan dari jenis mikroorganisme yang disebut
- 4. Jenis jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe
- 6. Tempe dikenal sebagai sumber tinggi
- 7. Rasa khas dari tempe yang dihasilkan dari fermentasi
- 8. Nama enzim yang membantu proses pemecahan protein selama fermentasi
- 9. Produk bioteknologi ini adalah makanan tradisional Indonesia
- 11. Kegiatan menambah nilai nutrisi suatu bahan makanan dengan mikroorganisme disebut
- 13. Proses pembuatan tempe dimulai dengan langkah pertama yaitu
- 15. Nutrisi penting yang terkandung dalam tempe, baik untuk tulang