Across
- 3. pod wpływem stężonego kwasu azotowego białka żółkną.
- 6. cukier owocowy organiczny związek chemiczny z grupy ketoz.
- 7. proces łączenia cząstek fazy rozproszonej w koloidzie.
- 8. cukier mlekowy
- 9. organiczny związek chemiczny, węglowodan z grupy disacharydów zbudowany z reszt fruktozy i glukoz
- 10. są głównym budulcem.
Down
- 1. trwałe zmiany w strukturze białka.
- 2. do reakcji charakterystycznych białka.
- 4. są jedne z najszerzej rozpowszechnionych związków organicznych w przyrodzie
- 5. najbardziej rozpowszechniony w przyrodzie cukier prosty.