Across
- 3. Tahanan yang timbul oleh adanya gesekan antara molekul moleku di dalam zat cair yang mengalir
- 4. terdapat dalam biji bijian
- 9. Asam amino bersifat
- 10. protein merupakan molekul besar sehingga dapat membentuk koloid apabila dilarutkan dalam air
- 15. asam amino yang dapat di sintesis dalam tubuh
- 16. reaksi yang dilakukan untuk membuktikan adanya cincin benzena dalam protein
- 18. yang terdapat pada susu
- 19. asam amino + zat warna
- 20. hasil hidrolisisnya berupa asam amino saja
Down
- 1. Protein dapat mengalami kerusakan struktur
- 2. reaksi yang menggunakan larutan CuSO4 dan NaOH
- 5. monomer penyusun protein yang mempunyai gugus fungsi
- 6. Protein yang berfungsi sebagai biokatalis
- 7. asam amino begabung membentuk polipeptida melalui
- 8. Protein yang bentuknya menggulung
- 11. asam amino dapat bereaksi dengan alkohol dalam suasana asam membentuk
- 12. hasil hidrolisisnya berupa asam amino dan zat zat lain
- 13. protein berfungsi mengatur reaksi dalam tubuh
- 14. polimer dengan berat molekul bervariasi antara 5000 sampai jutaan dalton
- 17. protein yang bentuknya memanjang dan berupa serat atau serabut