Across
- 3. stratifié-e, feuilleté-e - Ex : pâte feuilletée, corn flakes, crackers, filets de poisson bouillis
- 5. filandreux/se - Ex : céleri, asperge, viande, choucroute
- 7. croustillant - Ex : laitue, céleri, chips, toast, crackers
- 8. ferme
- 10. dur - Ex : pomme, carotte, bonbon
- 12. souple, mou-molle
- 14. aéré-e - Ex : pain, biscotte
- 16. friable - Ex : pain sec, crackers, muffins, noix de coco
- 17. coriace - Ex : steak, fruit de mer, pain
- 18. crayeux - Ex : pomme de terre
Down
- 1. visceux/se - Ex : huile d’olive, crème épaisse, mélasse
- 2. farineux/se - Ex : pomme de terre, pomme, haricots secs, banane
- 4. fibreux-se - Ex : céleri, viande, asperge, pastèque
- 6. tendre - Ex : steak, petits pois, pudding, œufs, pêche
- 7. d’une texture grossière - Ex : gros sel, farine grossière, maïs, semoule épaisse
- 9. élasique - Ex : poisson, calamar, champignons
- 11. mousseux/se - Ex : pain, gâteaux, crème fouettée
- 13. poisseux - Ex : pâte à pain
- 15. onctueux - Ex : pudding, lait, mayonnaise, beurre