Across
- 4. termasuk kedalam jenis rempah bunga
- 7. proses pemanasan pada gula hingga suhu diatas 160*C
- 10. proses awal pembuatan kunyit instant, dengan cara membuang bagian yang tidak diperlukan
- 12. menghilangkan kadar air dengan cara proses pemanasan
- 14. contoh tanaman rempah yang berasal dari buah, berwarna kuning atau merah
- 15. bahan baku yang digunakan untuk membuat wedhang pletok
- 16. bahan rempah yang melalui proses pengeringan
- 18. bahan rempah yang ditambahkan pada makanan yang memberikan warna kuning
- 19. bagian akar tanaman yang dapat membesar, seperti jahe, temulawak, kunyit dan sejenisnya
- 20. bahan rempah yang memiliki manfaat menambah nafsu makan
- 21. proses pembentukan partikel padat dari sebuah cairan yang lewat jenuh
- 23. bahan baku kunyit instant
Down
- 1. proses pemisahan antara jahe bagus dengan yang rusak
- 2. bahan yang memiliki banyak khasiat, digunakan dalam jumlah sedikit dan biasa digunakan dalam bumbu masakan
- 3. contoh tanaman rempah yang berasal dari bagian daun
- 5. proses pengecilan ukuran pada simplisia hingga menjadi tepung disebut........
- 6. proses pemisahan bahan/zat berdasarkan perbedaan titik didih
- 8. senyawa yang banyak terkandung pada salam, cengkeh dan serai
- 9. bahan rempah yang memberikan efek warna merah
- 11. hasil dari ekstraksi rempah yang memiliki sifat sensitif terhadap cahaya dan berupa cairan kental dan lengket
- 13. proses pemisahan kunyit berdasarkan kelas kualitas
- 17. proses memisahkan intisari bahan dengan menggunakan pelarut seperti air, ethanol
- 22. kadar air kering pada simplisia....%
