Across
- 6. suatu larutan iod diteteskan pada karbohidrat ternyata berwarna biru karbohidrat tersebut berupa
- 8. salah satu contoh aldoheksosa
- 10. salah satu gula yang pereduksi
- 13. monosakarida yang paling banyak ditemukan di tubuh manusia
- 15. Biomolekul berikut yang hanya disebut sebagai “Tongkat kehidupan”?
- 16. monoster sederhana yang terbentuk dari asam lemak rantai panjang dengan alkohol
- 17. hidrogenasi asam lemak mempunyai arti penting karena dapat mengubah fase asam lemak cair menjadi
- 18. karbohidrat terkecil – triosa?
- 19. salah satu karbohidrat yang tidak mengalami hidrolisis
Down
- 1. Omega yang paling banyak ditemukan di minyak zaitun adalah …
- 2. Berbagai bahan pangan seperti daging, ikan dan telur serta berbagai jenis sayuran mengandung lemak atau minyak yang biasanya termakan bersama bahan tesebut. Lemak dan minyak seperti itu dikenal dengan …
- 3. Berbagai bahan pangan seperti daging, ikan dan telur serta berbagai jenis sayuran mengandung lemak atau minyak yang biasanya termakan bersama bahan tesebut. Lemak dan minyak seperti itu dikenal dengan …
- 4. disakarida yang terdapat pada susu
- 5. lipid yang tidak memiliki gugus asam lemak dan bukan merupakan turunan ester
- 7. lipid berasal dari bahasa yunani "lipos" yang artinya
- 8. asam dalam karbohidrat yang memiliki sifat pereduksi
- 9. digitonin adalah
- 11. jenis lemak tidak jenuh ganda yang tidak dapat disintesis oleh tubuh
- 12. natrium hidroksida bereaksi dengan asam lemak membentuk
- 14. ester dari asam lemak dengan gliserol