Across
- 4. Uji pereaksi Tollens akan menghasilkan warna
- 7. Yang disebut gula susu dari karbohidrat berikut ini adalah
- 14. Monosakarida yang termasuk aldoheksosa adalah
- 16. Apabila minyak dan lemak dipanaskan dengan alkali dan hasilnya diasamkan, akan diperoleh
- 17. Uji positif Fahling akan menghasilkan endapan warna
- 19. Komponen penyusunan membran sel
- 20. Yang termasuk golongan polisakarida adalah
Down
- 1. Karbohidrat dalam lambung manusia akan mengalami hidrolisis. Hasil hidrolisis oleh insulin akan tersimpan sebagai cadangan makanan yang digunakan untuk menghasilkan tenaga. Zat cadangan itu disebut
- 2. Uji gula-gula menunjukkan reaksi positif dengan terjadinya perubahan warna menjadi
- 3. Omega yang paling banyak ditemukan di minyak zaitun adalah
- 5. Asam lemak omega yang memiliki ikatan tak jenuh yang terdapat pada atom C ketiga dan ke empat terakhir dihitung dari gugus fungsi methil-nya disebut dengan
- 6. Lemak atau minyak termasuk senyawa
- 8. dalam air polisakarida membentuk
- 9. Pada proses pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara
- 10. Uji Seliwanoff merupakan uji karbohidrat yang digunakan untuk membedakan glukosa dengan
- 11. jenuh Asam lemak yang membunyai ikatan antara atom C-nya merupakan ikatan tunggal (-C-C-) adalah
- 12. Molekul yang terdiri atas beberapa atom karbon dan tidak dapat di hidrolisis menjadi karbohidrat lebih sederhana
- 13. Lemak dan minyak yang telah di lakukan ekstraksi dari ternak atau bahan nabati dan di murnikan dikenal dengan
- 15. Dalam tubuh terdapat berbagai jenis lipid seperti lemak, fosfolipid dan steroid. Lipid yang berfungsi sebagai sumber energi adalah
- 18. Fosfolipid dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid bersifat