Across
- 6. Nutrientes que facilitan el metabolismo de otros nutrientes y mantienen procesos biológicos vitales para todas las células activas
- 7. Órgano en donde inicia la metabolización de las proteínas
- 11. Forma en que se almacena la glucosa en el hígado y músculos
- 13. Enzima encargada de romper los ácidos grasos
- 15. El organismo los necesita en pequeñas dosis diarias, pero son indispensables para su buen funcionamiento. No aportan calorías.
- 16. Enzima que se produce en la boca y rompe los carbohidratos
- 17. Aportan más del doble de energía al organismo que los carbohidratos (9 kilocalorías por gramo)
- 18. Son cadenas de 100 o más aminoácidos, pueden ser de origen animal (carnes, lácteos), o vegetal (legumbres, semillas)
- 20. Tipo de grasa que se encuentra en carnes y lácteos, debe consumirse con moderación
Down
- 1. La principal fuente de este tipo de grasas son alimentos de origen vegetal, como aguacate y aceite de oliva
- 2. Ejemplo de vitaminas hidrosolubles
- 3. Ayuda a identificar los nutrientes presentes en los alimentos y a tomar decisiones nutricionales adecuadas
- 4. Tipo de grasa saludable, presente en aceites vegetales, nueces y pescado
- 5. Nutrientes que se encuentran en alimentos como pan y pasta, fuente principal de energía
- 8. Tipo de ácido graso esencial que se encuentra en aceites vegetales
- 9. Carbohidratos complejos conocidos como fibra
- 10. Son aquellos que se deben consumir en cantidades considerables. Ejemplos: Calcio, potasio, fósforo
- 12. Fuente alimentaria de fibra insoluble
- 14. Grasa no recomendable para la salud, presente en productos de pastelería industrial y bollería
- 19. Monosacárido presente en las frutas