Across
- 1. Lemak berwujud padat karena sebagian besar tersusun oleh asam
- 6. Senyawa ester yang terbentuk dari asam lemak dan alkohol adalah
- 8. Suatu ester dari asam lemak dengan gliserol disebut
- 11. Lipid berasal dari bahasa Yunani yaitu
- 12. Penamaan nonsistematik yang dikenal luas dan paling banyak digunakan pada literatur adalah
- 14. Contoh pentosa
- 15. Ilmuan yang menemukan rumus fischer
- 17. Polimer dari monosakarida yang terdiri atas dua sampai sepuluh molekul
- 18. Contoh asam lemak esensial adalah asam
- 20. Semakin banyak jumlah ikatan rangkap, maka semakin rendah
Down
- 2. Sifat khas monosakarida
- 3. Karbohidrat yang tidak berfungsi sebagai sumber makanan berupa selulosa yang banyak terdapat pada
- 4. Suatu ketoheksosa yang bersifat memutar cahaya terpolarisasi ke kiri sehingga sering disebut
- 5. Lipid yang tidak memiliki gugus asam lemak dan bukan merupakan turunan ester
- 7. Pereaksi khusus untuk menunjukkan adanya beberapa jenis karbohidrat
- 9. Reaksi pembuatan sabun disebut
- 10. Omega-3 bermanfaat menurunkan
- 13. Gugus aldehid dan keton dari monosakarida dapat direduksi menjadi
- 16. Makanan sumber karbohidrat
- 19. Glukosa dapat dibuat melalui reaksi hidrolisis