Across
- 3. bahasa inggrisnya mengungkep
- 6. memasak bahan makanan sedikit lemak atau minyak
- 7. menutup bagian daging yang telah diisi dengan cara menjahit
- 8. contoh makanan dimasak dengan teknik memblansir
- 9. memberi lapisan mengkilap pada makanan
- 10. teknik memasak tanpa minyak
Down
- 1. au bain marie dalam bahasa indonesianya adalah
- 2. menyayat daging sedemikian rupa sehingga tidak bertulang atau berduri lagi disebut
- 4. coklat padat dicairkan menggunakan teknik
- 5. kentang goreng biasanya dimasak dengan teknik