Across
- 6. Mažas, dažnai saldus mielinės tešlos gaminys
- 7. Maistas mielėms, pagreitinantis jų veiklą ir saldumo šaltinis
- 11. Baltymas, sudarantis elastingą tešlos karkasą
- 13. Plokštus paviršius, ant kurio kočiojama ir formuojama tešla
- 16. Džiovintos uogos, dažnai dedamos į saldžią mielinę tešlą
- 17. Specialus mechaninis įrenginys dideliam kiekiui tešlos suminkyti
- 18. Paskutinis gamybos etapas orkaitėje, po kurio gaminys iškepa
- 20. Būtina sąlyga, padedanti mielėms veiktis ir tešlai kilti
- 21. Tradicinis mielinės tešlos kepinys, supintas iš kelių dalių
Down
- 1. Cheminis ar biologinis priedas tešlai pakelti
- 2. Ingredientas, kuris reguliuoja ir lėtina mielių aktyvumą
- 3. Įrankis tešlai iškočioti iki norimo storio
- 4. Ilgas procesas, padedantis išvystyti glitimą ir išlyginti tešlą
- 5. Mikroorganizmai, kurie kildina tešlą išskirdami dujas
- 8. Procesas, kai tešla pastatoma šiltoje vietoje, kad pakiltų
- 9. Saldus aptepas, pilamas ant iškeptų mielinių gaminių viršaus
- 10. Šiltas skystis, dažnai naudojamas tešlos užmaišymui
- 12. Mielinės tešlos gaminys, kepamas verdančiame aliejuje
- 14. Prancūziškas prabangus mielinis pyragas su dideliu sviesto kiekiu
- 15. Riebalas, kartais dedamas į tešlą vietoj sviesto
- 19. Ingredientas, suteikiantis tešlai elastingumo ir gražios spalvos