Across
- 4. Tvari dodane hrani koje nadopunjuju ili stvaraju sladak okus
- 6. Biljno ulje čiji miris podsjeća na pečeni kruh
- 8. Proizvod dobiven emulgiranjem biljnih ulja u obranom mlijeku
- 9. Kemijska reakcija vezanja vodika na nezasićene masne kiseline u uljima
- 10. Prirodni šećerni alkohol, u malim količinama se nalazi u voću
- 11. Umjetno sladilo, sastoji se od 2 aminokiseline i metanola
- 12. Proizvod dobiven od biljnog ulja, žumanaca i dodataka( senf,ocat,začini i dr.)
Down
- 1. Glavni ugljikohidrat u konzumnom šećeru
- 2. Šumski med ili
- 3. Najplemenitije jestivo ulje
- 5. Tropska biljka od koje se dobiva šećer
- 7. Postupak odstranjivanja nepotrebnih primjesa iz ulja