Across
- 5. z jaké mouky se dělá kvas?
- 7. co je rohlík?
- 8. jaké máme MO?
- 10. průběhová výroba jinak?
- 11. výrobek z vody, žitné mouky se jmenuje?
- 12. jaké máme způsoby kypření těsta?
- 14. jak se jmenuje program pro hygienu
Down
- 1. normy podle čeho se určují % mouky v chlebu?
- 2. stroj, kterým naklonkujeme těsto?
- 3. co nám urychluje kynutí?
- 4. čím musí projít k získání vyzrálého kvasu?
- 5. co podporují činnost MO?
- 6. stroj, kterým vytvořím chleba?
- 9. pec s lopatou?
- 13. jaký je kvasný předstupeň?