Across
- 2. daging sapi yang diawetkan dengan kandungan air dalam produk menjadi es
- 6. memasak bahan makanan dengan uap panas
- 7. udang yang diawetkan
- 13. teknik pengolahan panas basah
- 15. alat yang digunakan untuk membakar
- 17. nama lain dari menggoreng
- 18. nama lain dari teknik merebus dengan sedikit cairan
- 19. memasak bahan makanan dengan saus yang dididihkan dahulu
Down
- 1. ayam tepung sering digoreng menggunakan teknik
- 3. telur ayam biasanya direbus dengan menggunakan teknik
- 4. teknik menyetup disebut
- 5. nama lain dari memanggang
- 8. teknik melunakkan bahan makan dalam cairan dengan suhu 100° Celcius
- 9. daging sapi yang diawetkan
- 10. contoh pengolahan panas kering
- 11. menumis disebut dengan
- 12. hewan berkaki empat yang dapat diawetkan
- 14. teknik memasak menggunakan sedikit minyak
- 16. teknik dasar pengolahan makanan dibedakan menjadi