Across
- 1. Piring kecil khusus yang berfungsi sebagai alas dari peralatan lain, terutama untuk menjaga kebersihan meja.
- 4. Mangkuk kecil yang memiliki fungsi khusus untuk menyajikan hidangan berkuah bening dalam porsi kecil dengan standar penyajian formal..
- 5. Peralatan saji yang digunakan untuk menuangkan cairan berbumbu yang biasanya ditambahkan ke makanan daging, bentuknya khusus agar mudah mengalirkan cairan tanpa menetes..
- 6. Cawan kecil untuk saus, kecap/vinegar disebut..
- 7. Mangkuk besar yang digunakan untuk menyajikan mie kuah dalam porsi besar..
- 9. Peralatan saji dengan ukuran kecil, umumnya digunakan untuk potongan makanan segar yang diberikan setelah hidangan utama..
- 11. Nama piring untuk menyajikan/menghidang sebuah dessert disebut..
- 14. Piring kecil yang digunakan untuk menyajikan makanan pembuka sebelum hidangan utama, biasanya disajikan dalam porsi sangat kecil sebagai pembangkit selera disebut..
- 17. Dalam set table service, chinaware apa yang berfungsi sebagai alas dekoratif yang tidak digunakan untuk meletakkan makanan secara langsung..
- 18. Nama piring kecil yang sering digunakan untuk menyajikan roti yaitu..
- 19. Piring dengan bentuk khusus yang mengikuti jenis hidangan tertentu dari laut, sehingga memudahkan penataan dan penyajian..
Down
- 2. Wadah minum yang berpasangan dengan saucer disebut..
- 3. Mangkuk kecil yang mempunyai telinga 2 dan alasnya sering digunakan untuk menghidang..
- 8. Mangkuk kecil yang berfungsi untuk menyajikan karbohidrat utama di beberapa negara Asia dengan porsi individual..
- 10. Gelas yang memiliki ukuran sedikit lebih besar daripada coffe cup disebut..
- 12. Piring yang sering digunakan saat menyajikan hidangan besar disebut..
- 13. Peralatan saji berukuran besar yang tidak digunakan untuk makan langsung, tetapi untuk membawa dan menyajikan hidangan dalam jumlah banyak di tengah meja..
- 15. Mangkuk besar untuk menghidang soup keluarga dinamakan..
- 16. Piring ceper yang sering digunakan sebagai alas untuk dinner plate yaitu..