Across
- 2. Proses pemanasan kedelai setelah direndam.
- 5. Bakteri yang digunakan dalam fermentasi yoghurt.
- 9. Jamur yang digunakan dalam proses fermentasi tempe.
- 14. Kondisi singkong setelah dikukus sebelum diberi ragi.
- 15. Produk bioteknologi yang dibuat dari air kelapa.
- 16. Proses penambahan mikroorganisme ke dalam bahan yang akan difermentasi.
- 17. Rasa yang dihasilkan pada tape akibat proses fermentasi.
- 19. Kondisi udara yang harus baik selama proses fermentasi tempe.
- 20. Produk bioteknologi hasil fermentasi singkong.
Down
- 1. Proses perubahan bahan makanan oleh aktivitas mikroorganisme.
- 3. Bakteri yang digunakan dalam pembuatan nata de coco.
- 4. Langkah awal pembuatan tempe setelah kedelai dipilih dan dibersihkan.
- 6. Tujuan fermentasi untuk menghasilkan produk yang lebih ....
- 7. Daun yang sering digunakan sebagai pembungkus tempe.
- 8. Tahap penyimpanan bahan pada suhu tertentu agar fermentasi berlangsung optimal.
- 10. Tahap akhir setelah proses fermentasi selesai dan produk siap digunakan.
- 11. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan tempe.
- 12. Bahan yang ditambahkan untuk memulai proses fermentasi.
- 13. Suhu yang mendukung pertumbuhan mikroorganisme fermentasi.
- 18. Bahan utama dalam pembuatan yoghurt.