Across
- 3. monosakarida yang termasuk ketoheksosa
- 7. Proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari
- 8. suatu polimer yang berbentuk dari gabungan beberapa monosakarida
- 12. karbohidrat digolongkan menjadi
- 13. Mentega merupakan
- 16. Oksidasi lemak akan menimbulkan bau tengik atau sering disebut
- 18. Pada proses pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara
- 19. monosakarida yang termasuk aldoheksosa
- 20. Prostaglandin dapat dibiosintesis dari asam lemak
Down
- 1. Fosfolipid dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid bersifat
- 2. galaktosa bersifat memutar bidang cahaya terpolarisasi ke kanan sehingga disebut
- 4. Omega yang paling banyak ditemukan di minyak zaitun adalah
- 5. fungsi karbohidrat di dalam tubuh
- 6. glukosa termasuk gula pereduksi berbentuk
- 9. Lipid yang berfungsi sebagai sumber energi adalah
- 10. nama lain karbohidrat
- 11. gabungan antara glukosa dan galaktosa adalah
- 14. Lemak atau minyak termasuk senyawa
- 15. Pada suhu ruangan lemak berbentuk
- 17. Salah satu karbohidrat yang paling banyak di produksi