Across
- 3. nama lain karbohidrat
- 4. Oksidasi lemak akan menimbulkan bau tengik atau sering disebut
- 7. monosakarida yang termasuk aldoheksosa
- 9. monosakarida yang termasuk ketoheksosa
- 10. Pada suhu ruangan lemak berbentuk
- 12. Proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari
- 14. Pada proses pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara
- 15. galaktosa bersifat memutar bidang cahaya terpolarisasi ke kanan sehingga disebut
- 19. gabungan antara glukosa dan galaktosa adalah
Down
- 1. Lipid yang berfungsi sebagai sumber energi adalah
- 2. Prostaglandin dapaat dibiosintesis dari asam lemak
- 5. Fosfolipid dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid bersifat
- 6. suatu polimer yang berbentuk dari gabungan beberapa monosakarida
- 8. Lemak atau minyak termasuk senyawa
- 11. Mentega merupakan
- 13. Omega yang paling banyak ditemukan di minyak zaitun adalah
- 16. glukosa termasuk gula pereduksi berbentuk
- 17. karbohidrat digolongkan menjadi
- 18. Salah satu karbohidrat yang paling banyak di produksi