Across
- 3. Teknik memasak dengan menggunakan cairan atau saus yang dipanaskan sampai mendidih perlahan, biasanya digunakan untuk membuat kaldu.
- 5. Teknik memasak yang menggunakan dua panci berbeda ukuran untuk melelehkan bahan makanan secara perlahan.
- 7. Metode memasak yang memanfaatkan panas dari oven untuk memasak bahan makanan tanpa minyak.
- 8. Proses memasak dengan minyak sedikit dalam waktu singkat, sering digunakan untuk membuat masakan cepat seperti capcay atau tumis sayur.
- 10. Teknik memasak dengan sedikit cairan dan api kecil, sering digunakan untuk memasak kerang atau daging.
Down
- 1. Teknik memasak cepat dengan sedikit minyak pada wajan datar, biasanya untuk memasak makanan seperti telur goreng atau steak.
- 2. Proses memasak yang menggunakan banyak minyak panas, membuat makanan menjadi renyah dan garing.
- 4. Teknik memasak dengan memasukan bahan makanan dalam cairan mendidih, biasanya digunakan untuk memasak telur atau kentang.
- 6. Teknik memasak yang dimulai dengan menumis bumbu dan diikuti dengan proses perebusan menggunakan sedikit cairan.
- 9. Teknik yang memanfaatkan uap air mendidih untuk memasak makanan tanpa langsung bersentuhan dengan air.