Across
- 2. Sayuran yang kaya akan vitamin C dan serat, sering digunakan dalam sajian segar atau dimasak.
- 4. Serealia yang merupakan makanan pokok utama di banyak negara, terutama di Asia
- 6. Proses mengolah makanan menjadi bentuk serbuk, umumnya digunakan sebagai bahan baku.
- 9. Zat dalam tumbuhan yang memberi warna hijau pada daun
- 11. Proses pengawetan dengan memanaskan makanan pada suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisme patogen.
- 13. Serealia yang memiliki biji besar dan umumnya digunakan sebagai bahan utama dalam sup dan bubur.
- 15. Pangan yang umumnya terbuat dari tepung terigu dan dipanggang, biasanya berbentuk bundar dan pipih.
- 18. Berasal dari biji-bijian dan berfungsi sebagai sumber makanan pokok
- 19. Proses pengawetan makanan dengan menghentikan aktivitas enzim dan mikroorganisme dengan pemanasan singkat.
- 20. Jenis umbi-umbian yang umum dijadikan pengganti nasi dalam hidangan.
- 21. Buah yang memiliki kulit tipis, sering digunakan dalam hidangan penutup, dan berasa asam serta sering dijadikan sumber vitamin C.
- 23. Bahan pangan biji yang berukuran lebih besar dari kelompok serealia dan kaya kan serat, protein,mineral, lemak menyehatkan dan vitamin E.
- 24. Makanan olahan dari hasil fermentasi susu
- 29. Proses menambahkan garam atau gula pada makanan untuk mengurangi kadar air dan menciptakan lingkungan yang tidak menguntungkan bagi mikroorganisme.
- 30. Biji kacang yang banyak dijadikan bahan pangan dan produk olahan, seperti kecap dan susu kedelai.
- 32. Buah yang tumbuh di pohon, kulitnya keras, dan di dalamnya terdapat biji yang bisa dimakan.
- 34. Jenis sayuran yang termasuk dalam keluarga kubis-kubisan, memiliki daun yang tebal dan padat.
- 37. Jenis kacang-kacangan yang sering diolah menjadi mentega kacang dan banyak digunakan dalam hidangan penutup.
- 42. Proses ini melibatkan mikroorganisme seperti bakteri dan ragi
- 43. Salah satu jenis serealia yang tahan terhadap kondisi tanah kering dan cocok ditanam di daerah gersang.
- 44. Bahan pangan yang dihasilkan oleh tumbuhan yang dapat dikomsumsi manusia
- 46. Pengawetan makanan dengan cara mengurangi kadar air menggunakan udara panas atau sinar matahari dan menjaga suhu rendah di bawah titik pembekuan air.
- 47. Sayuran yang memiliki umbi putih kekuningan dan renyah, digunakan dalam hidangan panggang
- 48. Buah yang umumnya berbentuk bundar atau oval dengan kulit yang bisa dikupas
Down
- 1. Proses makanan yang diberi perlakuan panas dengan suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisme dan enzim yang dapat menyebabkan kerusakan.
- 3. Makanan ringan dan renyah yang terbuat dari irisan tipis bahan tertentu
- 5. Teknik pengawetan makanan dengan memasukkan makanan dalam wadah kedap udara dan memanaskannya.
- 6. Bahan pangan yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi, kaya akan protein dan digunakan dalam berbagai hidangan.
- 7. Sumber pangan yang memiliki kandungan utama karbohidrat, protein, vitamin,mineral, zat besi,fosfor kalsium dan serat yang tinggi.
- 8. Tumbuhan yang akarnya dapat dimakan dan umumnya berbentuk silinder.
- 10. Sayuran berwarna ungu yang biasanya digunakan dalam hidangan berbagai jenis
- 12. Jenis buah yang umumnya memiliki kulit keras dan serat, digunakan dalam berbagai produk olahan.
- 14. Sayuran yang diawetkan secara kimiawi
- 16. Jenis serealia yang umum digunakan untuk membuat roti, kue, dan berbagai produk olahan
- 17. Umbi-umbian yang memiliki rasa manis dan sering digunakan dalam hidangan penutup.
- 18. Sayuran hijau yang biasa digunakan dalam salad dan memiliki daun bergerigi.
- 22. Pengawetan makanan dengan memanaskan pada suhu tertentu untuk membunuh mikroorganisme patogen dan merusak enzim.
- 25. Sajian sarapan yang terbuat dari serealia yang dipanaskan hingga mengembang dan menghasilkan tekstur renyah.
- 26. Bahan pangan nabati yang mengandung zat gizi lengkap yang memiliki nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, kalsium, Zat besi dan folat.
- 27. Sayuran berdaun hijau gelap yang kaya akan zat besi
- 28. Produk olahan buah yang biasanya dioleskan pada roti
- 31. Struktur tumbuhan yang mengandung biji dan umumnya berasa manis saat matang dan mengandung serat yang tinggi.
- 33. Proses makanan yang disimpan pada suhu rendah, di bawah titik pembekuan air.
- 35. Jenis kacang-kacangan yang dikenal dengan bentuknya yang mirip "mata kucing," sering dijadikan camilan.
- 36. Serealia yang umum digunakan untuk membuat oatmeal dan berbagai produk sarapan
- 38. Jenis kacang-kacangan yang sering diolah menjadi susu nabati, dapat digunakan sebagai pengganti susu hewani.
- 39. Proses mengawetkan makanan dengan cara merendam dalam cairan asam atau garam.
- 40. Umbi-umbian yang sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai hidangan.
- 41. Kacang-kacangan yang memiliki warna hijau dan sering diolah menjadi bubur atau hidangan penutup.
- 45. Salah satu jenis serealia yang memiliki biji besar dan bulat, banyak digunakan dalam makanan dan pakan ternak
- 46. Buah yang memiliki kulit yang bisa dimakan dan berwarna kuning saat matang