Across
- 2. Istilah asing untuk memanir atau melapisi tepung panir.
- 6. Menjahitkan pita-pita lemak pada permukaan daging
- 7. Teknik memasak bahan makanan tanpa minyak di atas wajan
- 8. Istilah asing untuk memfirlir atau membuang duri ikan
- 9. Perambatan panas melalui benda perantara yang ikut berpindah
- 10. Istilah lain untuk memarinir atau merendam dalam bumbu
Down
- 1. Memasak bahan makanan dengan sedikit minyak atau lemak
- 3. Pancaran panas langsung dari sumber ke bahan makanan
- 4. Istilah asing untuk teknik memblansir atau merebus sebentar.
- 5. Perambatan panas melalui perantara yang saling bersentuhan.