Across
- 3. teknik memasak dengan cara menggoreng bahan makanan dalam sedikit minyak atau mentega pada suhu tinggi dalam wajan
- 5. teknik memasak dengan cara meletakkan bahan makanan di atas panggangan atau bara api
- 6. memasak bahan makanan dalam zat cair pada suhu 100 ‘C
- 9. memasak bahan makanan dengan uap air yang mendidih yang dilakukan dalam panci pengukus yang tediri dari dua buah panci yang disusun
- 10. teknik memasak dengan memanaskan gula atau bahan makanan yang mengandung gula dalam panas sedang hingga gula berubah warna menjadi kecoklatan dan menghasilkan rasa manis yang khas
Down
- 1. teknik memasak dengan menggunakan suhu oven yang tinggi
- 2. memasak bahan makanan dalam lemak pada api besar sampai kecoklat-coklatan, misalnya daging
- 4. teknik memasak dengan menggoreng bahan makanan dalam minyak panas
- 7. memasak makanan di atas api kecil, setelah makanan itu direbus/digoreng/ditumis
- 8. teknik memasak dengan menggunakan energi panas dari oven