Across
- 7. Umbi yang bisa diolah menjadi keripik.
- 8. Umbi yang sering diolah menjadi gorengan atau puree.
- 10. teknik pengeringan dengan sinar matahari
- 11. Proses mencampur bahan agar rata.
- 13. Teknik memasak dengan sedikit minyak sambil diaduk.
- 15. Bahan utama makanan pokok di Indonesia.
- 16. Olahan singkong yang digoreng hingga renyah.
- 18. serealia yang serbaguna, sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri
- 19. versi dari beras hitam, yaitu ketan....
- 20. nama lain dari serealia
- 21. Teknik memasak dengan minyak panas banyak.
- 22. Olahan jagung yang meletup saat dipanaskan.
- 24. Makanan tradisional dari ketan yang dikukus dan disajikan dengan kelapa parut.
Down
- 1. serealia yang sering di jumpai di Indonesia
- 2. beras jarang di jumpai, aleuronenya mengandung gen yang memproduksi antosianin
- 3. Serealia berwarna kuning yang kaya karbohidrat.
- 4. Hasil fermentasi singkong atau ubi jalar.
- 5. Pengawetan bahan pangan dengan suhu rendah.
- 6. Teknik memasak di oven atau bara api.
- 9. makanan manis yang terbuat dari campuran ubi, pisang dan santan
- 12. bahan utama pembuatan roti dan mie
- 14. Umbi yang bisa diolah jadi tape, getuk, atau gaplek.
- 17. nama lain pengupas kulit buah
- 18. salah satu manfaat gandum, yaitu menumbuhkan...
- 23. biji serealia yang digunakan sebagai sarapan