Across
- 6. Proses mencairkan coklat biasanya dengan teknik?
- 9. proses pengawetan makanan dengan asap untuk memberi aroma, warna, dan daya tahan lebih lama disebut.
- 12. kandungan yang berfungsi sebagai zat pembangun tubuh dan pengatur proses metabolisme adalah
- 13. proses pengawetan makanan dan minuman dengan menggunakan panas ringan, untuk membunuh mikroorganisme
- 15. vitamin pada rumput laut yang menjaga kesehatan mata adalah
- 17. salah satu telur yang berasal dari burung
- 20. proses pengolahan makanan dengan bantuan mikroorganisme disebut.
- 21. proses memasak makanan dengan dipanggang di oven disebut teknik
- 22. kandungan pada susu yang meningkatkan hormon kegembiraan
- 25. Telur asin biasanya menggunakan telur?
Down
- 1. Olahan daging yang diawetkan kedalam kaleng
- 2. Proses pembuatan beras menjadi nasi melalui teknik
- 3. cara mengolah makanan dengan membungkus bahan menggunakan daun pisang, diberi bumbu, lalu dikukus atau dibakar hingga matang disebut
- 4. salah satu olahan rumput laut yang bertekstur kenyal
- 5. produk olahan susu berupa lemak padat berwarna kuning pucat, dibuat dari krim susu yang diaduk hingga terpisah lemak dan cairannya, digunakan sebagai bahan masakan atau olesan disebut.
- 7. Olahan susu yang difermentasi, bertesktur kental, rasa asam segar
- 8. metode memasak makanan dengan cara merebusnya perlahan dalam cairan panas bersuhu rendah, tanpa sampai mendidih disebut.
- 10. ikan laut yang sering digunakan sebagai ikan asin
- 11. Salah satu hasil fermentasi susu
- 14. teknik memasak dengan menumis bahan makanan menggunakan sedikit minyak pada suhu tinggi sambil diaduk cepat disebut.
- 16. makanan olahan dari daging yang disuwir halus, dibumbui, lalu digoreng hingga kering disebut
- 18. metode memasak dengan menggunakan panci bertekanan tinggi sehingga makanan cepat empuk disebut.
- 19. daging yang biasanya digunakan sebagai masakan dendeng, abon, dan rendang adalah daging
- 23. ikan yang digunakan untuk pembuatan sarden
- 24. Ikan yang digunakan pada pecel