Across
- 2. Kemasan yang diperuntukkan sebagai kemasan transpor atau distribusi apabila makanan akan dikirim ke tempat lain adalah...
- 3. Bahan pangan hewani yang menjadi sumber protein rendah kalori merupakan daging...
- 6. Bagian lunak di tubuh hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang, serta digunakan sebagai bahan olahan pangan merupakan...
- 8. Bahan pangan hewani yang menjadi sumber protein yang mengandung asam amino esensial merupakan daging...
- 9. Jenis ayam lokal yang dipelihara secara tradisional oleh masyarakat adalah...
- 12. Ikan yang hidup di air dengan kadar garam rendah adalah ikan perairan...
- 13. Kandungan yang terdapat pada daging berfungsi untuk melepaskan energi karbohidrat, lemak, dan protein adalah...
Down
- 1. Metode mengolah makanan tanpa bahan dasar cairan (kering) untuk mematangkannya adalah...
- 4. Cara untuk menyuguhkan makanan kepada orang untuk diperjualbelikan, yang telah ditata berdasarkan komposisi warna, tekstur, bentuk, rasa, aroma, dan kemasan sajian makanan disebut...
- 5. Jenis daging yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia adalah...
- 7. Anggota vertebrata poikiloremik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernafas dengan menggunakan insang adalah...
- 10. Perlakuan manusia terhadap bahan pangan atau makanan sehingga menghasilkan makanan yang berkualitas disebut...
- 11. Hasil akhir dari suatu proses produksi yang siap untuk digunakan atau dikonsumsi oleh konsumen disebut...