Across
- 2. ikan yang sering digunakan sebagai bahan baku utamanya adalah ikan
- 5. hewan yang memghasilkan daging ayam
- 6. alat yang tidak digunakan dalam proses pengolahan pangan hewani setengah jafi adalah
- 10. b12 kandungan gizi utama dari daging merah
- 11. Lapisan kemasan yang bersentuhan langsung dengan makanan.
- 12. Proses memasak menggunakan uap air.
- 16. bahan hewani yang kaya akan protein dan mudah di cerna adalah daging
- 18. teknik memasak Menggunakan uap panas dari air yang mendidihkan
- 20. daging sapi yang diolah dengan cara dicincang dan diberi bumbu
- 21. jenis daging merah yang paling banyak dikonsumsi di indnesia
- 23. berikut yang bukan pangan hewani yang berasal dari perikanan
- 24. Bahan pemberi rasa pedas
Down
- 1. Produk olahan ikan yang dibuat dari daging ikan yang dihaluskan
- 3. temnik pembuatan setengah jadi berbahan dadar pengan hewani yang beetujuan untuk mematangkan atau menstabilkan bentuk bahan makanan Menggunakan cairan adalah
- 4. Bumbu yang memberikan rasa asin dan dapat membantu pengawetan.
- 7. Bahan yang digunakan untuk membungkus dan melindungi makanan
- 8. cara mengawetkan makanan dengan cara menurunkan suhu di bawah titik beku
- 9. kandungan utama yang terdapat dalam pangan hewani yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia untuk Pertumbuhan dan Memperbaiki jaringan rubuh adalah
- 13. bahan pengwet yang berfungsi mempertahankan warna pangan Hewani
- 14. salah satu daging olahan praktis, awet, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan
- 15. teknik memasak dan mengawetkan makanan dengan memanfaatkan panas asap
- 17. Potongan daging ikan tanpa tulang
- 19. memghasilkan tekstur kenyal dan elastis
- 22. Produk olahan daging yang dibuat dengan cara dikeringkan dan diberi bumbu
- 25. salah satu produk olahan setengah jadi berbahan daging yang populer di Indonesia