Across
- 3. teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran di mana salah satu panci lebih kecil
- 5. suatu cara mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
- 7. teknik pengolahan pangan panas basah
- 10. kandungan pada jagung yang dapat memperbaiki saluran pencernaan, mencegah wasir, sembelit, dan juga menurunkan tingkat risiko kanker usus besar
- 11. kandungan biji melinjo yang berguna sebagai pencegah radikal bebas seperti penyakit kanker dan jantung
- 13. teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu,baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama hingga muncul gelembung-gelembung kecil pada permukaannya
- 14. kandungan batang daun talas yang dapat menimbulkan rasa gatal
- 17. teknik pengolahan pangan panas kering
- 18. teknik memasak maka bahan makanan dengan uap air mendidih
- 19. teknik menggoreng dengan minyak banyak
- 20. bagian melinjo yang umumnya dibuat emping dan jika dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan asam urat
- 21. kandungan pada bayam yang memiliki sifat antioksidan dan anti kanker
- 22. teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan,(kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
- 23. kandungan yang tinggi pada jagung dapat mencegah anemia, baik untuk wanita hamil karena dapat mencegah baik kekurangan berat badan dan cacat lahir
- 24. teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau di atas pan dadar (teflon) yang diletakkan di atas perapian langsung
Down
- 1. kandungan pada kangkung yang berfungsi sebagai obat tidur alami
- 2. kandungan dalam kulit bawang yang membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung sistem kekebalan tubuh atau antioksidan yang sangat tinggi
- 4. teknik menggoreng dengan minyak sedikit
- 6. teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air
- 8. kandungan pada wortel yang sangat baik untuk kesehatan mata dan kulit
- 9. teknik merebus menutup bahan pangan
- 10. mengolah bahan makanan dengan cara menumis bumbu lebih dahulu, dan dilanjutkan dengan merebusnya dengan sedikit cairan dengan api sedang
- 12. kandungan pada daun brokoli yang memiliki sifat mencegah kanker
- 13. teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah
- 15. kandungan dalam bayam membantu dalam menjaga tekanan darah normal
- 16. kandungan pada kulit kentang yang mencegah mutasi sel-sel yang mengarah pada kanker