Across
- 2. Produk olahan kedelai yang difermentasi menggunakan ragi khusus.
- 4. Tepung yang dibuat dari singkong dengan proses fermentasi untuk meningkatkan kualitasnya.
- 5. Produk cair hasil olahan kedelai yang menjadi alternatif bagi yang alergi laktosa.
- 8. Bubur tradisional dari tepung beras yang sering disajikan dengan kuah santan dan gula merah.
- 10. Produk fermentasi dari kacang tanah atau ampas tahu yang banyak ditemukan di Jawa Barat.
- 11. Produk olahan dari kedelai yang berbentuk cair dan sering digunakan sebagai penyedap masakan.
- 12. Jenis tepung yang dibuat dari kacang hijau dan sering digunakan dalam pembuatan kue.
- 13. Umbi yang sering dijadikan bahan utama pembuatan keripik atau tepung tapioka.
- 15. Produk makanan dari tepung singkong yang kenyal dan berwarna-warni.
- 18. Proses pemanasan tanpa minyak untuk menghilangkan kadar air pada bahan pangan.
Down
- 1. Metode pengawetan makanan dengan mengurangi kadar air secara ekstrim menggunakan sinar matahari.
- 2. Produk olahan kedelai yang memiliki tekstur lunak dan sering digunakan dalam sup.
- 3. Umbi yang bisa diolah menjadi keripik, tepung, atau bahan makanan lainnya.
- 6. Produk fermentasi dari singkong yang manis dan sedikit beralkohol.
- 7. Jenis umbi yang bisa diolah menjadi tepung sebagai bahan makanan alternatif.
- 9. Jenis umbi yang sering diolah menjadi keripik ungu.
- 11. Camilan yang dibuat dari umbi-umbian atau kacang-kacangan dengan cara digoreng kering.
- 14. Kacang yang sering digunakan untuk membuat tempe.
- 16. Tepung berbentuk butiran yang dibuat dari roti kering dan digunakan untuk pelapis gorengan.
- 17. Sumber karbohidrat utama dari padi yang menjadi makanan pokok di Indonesia.