Across
- 1. Teknik memasak dengan sedikit minyak disebut?
- 3. Proses pengolahan tape singkong dilakukan dengan teknik apa?
- 8. Warna alami dari ubi jalar jenis tertentu adalah?
- 9. Tepung hasil olahan dari singkong disebut?
- 11. Selain karbohidrat, zat gizi penting pada ubi jalar adalah?
- 12. Umbi yang biasa dibuat menjadi perkedel adalah?
- 13. Tape dihasilkan karena aktivitas apa?
- 18. Talas sering digunakan sebagai bahan apa dalam kue?
- 19. Teknik pengolahan yang digunakan dalam pembuatan keripik singkong?
- 21. Teknik pengolahan yang digunakan dalam pembuatan talam ubi?
- 24. Zat gizi utama dalam umbi-umbian adalah?
- 25. Hasil olahan fermentasi singkong disebut?
Down
- 2. Tepung modifikasi dari singkong disebut?
- 4. Umbi apakah yang diolah menjadi bolu khas Bogor?
- 5. Teknik yang digunakan untuk membuat gaplek dari singkong adalah?
- 6. Teknik pengolahan untuk membuat ubi panggang?
- 7. Umbi apakah yang biasa diolah menjadi tape dan getuk?
- 10. Pengolahan menggunakan air disebut teknik pengolahan apa?
- 14. Teknik pengolahan apa yang digunakan saat memasak ubi jalar dalam air mendidih?
- 15. Tahap pertama dalam pengolahan umbi-umbian adalah?
- 16. Olahan tradisional dari gaplek disebut?
- 17. Deep frying termasuk teknik apa?
- 20. Umbi kecil bulat dengan rasa manis disebut?
- 22. Produk olahan kering dari singkong disebut?
- 23. Teknik pengolahan untuk membuat ubi bakar adalah?