Across
- 1. Skrót od kwasów, które nie odbarwiają wody bromowej.
- 4. Hormon peptydowy pobierany przez cukrzyków.
- 7. Produkty kondensacji kwasów, alkoholi lub fenoli.
- 9. Choroba układu sercowo-naczyniowego polegająca na odkładaniu się blaszek miażdżycowych na ściankach naczyń.
- 10. Choroba cywilizacyjna polegająca na gromadzeniu się dużych ilości kwasu moczowego we krwi.
- 12. Choroba objawiająca się problemami z insuliną.
- 14. Estry glicerolu i kwasów tłuszczowych.
- 16. Tzw. dobry cholesterol
- 19. Inaczej gliceryna.
Down
- 2. Jednostka energii.
- 3. Co dają tłuszcze i dlaczego są magazynowane w organiźmie.
- 5. ( )kwasy tłuszczowe odbarwiają wodę bromową.
- 6. W reakcji tłuszczu z tym związkiem powstaje mydło.
- 8. Kwasy ( ), inaczej kwasy tłuszczowe.
- 11. Produkt złożony z tłuszczów i protein. Nie powinno się na nim smażyć.
- 13. Częsty skutek uboczny lub powód tzw. chorób cywilizacyjnych - np.cukrzycy.
- 15. Zdrowy odpowiednik kwasów tłuszczowych trans.
- 17. Najczęstrza forma występowania kwasów nienasyconych.
- 18. Jedna z substancji, w której dobrze rozpuszczają się tłuszcze.